慢炖锅鸡米汤

在寒冷的秋冬季节，没有什么比一碗热腾腾的热腾腾的鸡米汤更能说明“舒适”了。对于那些忙碌的人来说，这道简单的慢炖锅汤可以在早上出门前准备好。简单地设置它并忘记它！您会走进大门闻到它的香味，最棒的是整个食谱只需要 15 到 20 分钟的准备时间。

你需要的东西

3汤匙橄榄油

(资料图)

1 个大黄洋葱，切丁

2根大胡萝卜，去皮切碎

2 根芹菜，切碎

4 瓣大蒜，切碎

1/2 杯糙米

1茶匙意大利调味料

1茶匙干牛至

1茶匙干罗勒

1/2 茶匙海盐，或品尝

1磅去骨去皮鸡胸肉，切碎

4 杯低钠鸡汤

第1步：炒蔬菜

将油、切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜加入大煎锅中，加热至中高。炒，偶尔搅拌，直到洋葱开始变成半透明，大约 8 到 10 分钟。

炒蔬菜的同时，将米饭浸泡在水中。

将米饭沥干，与蔬菜、大蒜、意大利调味料、干牛至、干罗勒和盐一起放入煎锅中。再炒3分钟，直到大蒜变得很香。

第 2 步：将配料转移到慢炖锅中

将炒好的蔬菜和米饭混合物转移到一个大的慢炖锅中。 （本食谱中使用的是 6 夸脱。）

将切碎的生鸡肉加入慢炖锅中。

将鸡汤倒入慢炖锅中，将所有东西搅拌均匀。

第 3 步：设置并忘记它！

盖上慢炖锅的盖子，插上电源，然后将其调至最低设置。让汤在低温下煮 6 到 8 小时。如果可能，每 2 小时搅拌一次汤。

第 4 步：上菜前最后搅拌一下

取下慢炖锅的盖子，将汤搅拌均匀。汤浓了就熟了，鸡肉煮透了，米饭蓬松了。与面包或饼干一起盛在大碗中。

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