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在民间习俗里，正月的初七、十七和二十七都叫“人日”，或者“人庆日”。初七是小儿日，十七是成人日，二十七是“白叟日”，又称“庆老日”。
咱们是个正视孝道的国度，人人都很正视孝道，天然对“庆老日”也相称正视。这天要记得两件事，求长辈健康、长寿。
正月二十七，2件事要做
一、吃“绊脚面”
既然说是人的日子，那就一定少不了吃面这个风俗，这和过生日吃面条是统一道理。就像平时过生日一样，在当天也会吃上一碗所谓的“长寿面”。平时的面可以买现成的自己煮，但今天一定要亲手进行一次“手擀面”。由于在重要的日子里，“典礼感”才是最重要的。
庆老日的绊脚面又叫“长寿面”，寄意拌着岁月的脚步，让时光走得更慢一些，让幸福的日子多留一留。讲究最好吃“手擀面”，面要和得久一些增加韧性，面条切好之后只把长的放进锅里煮，取意“长长远远”；面下锅之后加入荷包蛋，取意团团圆圆；再加入生菜，取意“和气生财”；放入小葱、芹菜等，取意耳聪目明、四肢举动灵活。
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